דג מרוקאי לשבת
🐟בסיר מסדרים רצועות גמבה , פרוסות דקות של גזר , פרוסות דקות של תפו"א *אפשר להוסיף גם מעט גרגרי חומוס...
🐟מסדרים את פרוסות הדג בתמונה דג מוסר טרי חתוך ומנוקה את הראש ביקשתי לחצות ל2 בשביל הטעם...
🐟 על הדגים מסדרים פטרוזיליה וכוסברה חתוכים גס , פרוסות שום טרי ופלפל חריף ירוק אחד חתוך ל4
🐟מטבלים בפפריקה מתוקה , פפריקה חריפה ,מלח, פלפל שחור ושמן
🐟 שמים מיים עד לערך חצי מכמות הסיר ומבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה
🐟 מבשלים על אש נמוכה עד להתאדות רוב הנוזל במהלך הבישול חשוב מידי פעם ל"השקות" את הדגים בעזרת כף אורך הבישול הוא בין 30-45 דקות תלוי בנוזל ובריכוך תפו"א .
🐟מגישים עם חלה טריה
שירותי אישי ומותאם לכל לקוח ואירוע
המבשלת אצלכם בבית
אז לכל מי שאוהב את המתכונים שלי ורוצה לטעום את הבישולים שלי
אני מגיעה עד הבית לבשלם לכם ..
איך זה עובד ?
1. אתם קונים מצרכים
2. מתקשרים מזמינים אותי
3. סוגרים על תפריט - אתם מבקשים מנות ספציפיות להמשך השבוע או לארוחה ספציפית
4. אני מגיעה, מבשלת לפי שעה ומשאירה מטבח נקי ואתם נהנים מאוכל טעים .
למי זה מתאים ?
* לאמהות עובדות שאין להן זמן לבשל.
* מתנה נפלאה ופרקטית ליולדת שאין לה אפשרות וזמן לבשל
* למי שרוצה אוכל לכל השבוע למשרד
* וכמובן למי שלא יודע לבשל ...
שקשוקה הודית 👳
👳במחבת עמוקה מטגנים במעט שמן בצל סגול
כפית ג'ינג'ר קצוץ ו2 שיני שום קצוצות דק
👳 לאחר ריכוך הבצל מוסיפים פרחי כרובית ומאדים 5 דק לריכוך.
👳מוסיפים 2/3 פחית חלב קוקוס ומתבלים חצי כפית כמון חצי כפית כורכום כפית כוסברה קצוצה מלח וכפית גרם מסאלה (תבלין הודי שמכיל מס תבלינים )
👳מוסיפים 3-4 כפות של עגבניות מרוסקות ו1/2 כוס של עגבניות שרי חצויות
👳 ניתן להוסיף גבינת חלומי או בולגרית מבשלים כ 5 דק נוספות ומוסיפים את הביצים
👳 מורידים מהאש לפי לפי טעמכם בעשיית הביצים
לפני הגשה מפזרים כוסברה קצוצה